ちょうせんしゅ

ちょうせんしゅ【朝鮮酒】

朝鮮で造る酒類。 米または高粱(コーリヤン)を蒸して， これに麯子(チヤウズ)を加え発酵させて造る。 濁酒（マッコリ）とそれを濾過した清酒である薬酒， または蒸留酒などが知られる。